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このピクルスは、それほど日持ちはしませんが、冷蔵庫で1週間内であれば美味しくいただけます。 【材料】 カリフラワー 中1株 100%りんごジュース300cc 梅酢大さじ1 ピンクペッパー適宜 【作り方】 りんごジュースと梅酢を一緒に鍋にいれ、煮立たせておく。ピンクペッパーを加える。 カリフラワーは小分けをして蒸すか茹でておく。 カリフラワーが熱いうちに、マリネ液に漬ける。 酸味や塩分がきつくな......
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