【マクロビ簡単レシピ】インゲンのきんぴらレシピあり

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おいしそう！

小さなころは、インゲンの歯ざわりが嫌でした。ぐにゅっとして、キシキシするというか、どっちつかずな感触が苦手でした・・・インゲンの旬は初夏ですね。まだ走りですが、柔らかいインゲンをさっと炒めたものは、美味しいなと思えるようになりました。歯ざわりを残しつつ、サクサクっとした食感に仕上げるのがポイントなのかな。【材料】いんげん 70g程度長ネギ5cm 生姜ひとかけ水1/2C 醤油小さ......