２月２日は『麩の日』

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おいしそう！

おはようございます。【未来の自分は今日の食卓が作る】マクロビオティック料理家寄國揚こです。２月２日は『麩の日』です。協同組合全国製麩工業会が制定。全国の特徴のある麩の食べ方などをPRするのが目的。日付は『ふ（2）』と『麩（ふ）』の語呂合わせから制定されました。麩はグルテンを主原料とした加工食品。グルテンは水で練った小麦粉に含まれるタンパク質のひとつです。生麩、焼き麩、揚げ麩、乾......