発芽ひよこ豆のピクルスレシピあり

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おいしそう！

ひよこ豆を発芽させることにより、生で食べられるし、栄養価もUP❗️ 発芽させることによって、生で食べることができます。まめや穀類もは通常生では食べられません。乾燥したまめや穀類はいわゆるたねの状態。たねは、容易に発芽しないように、発芽抑制物質を抱えてプロテクトしています。人が摂取すると、消化器官などに悪影響を及ぼす可能性があると言われていますが、水に浸けることによって、水中に溶け出すので安......