車麩カツレシピあり

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おいしそう！

【材料】車麩　5枚昆布出汁　700g 醤油　15g 塩　3g パン粉50g 小麦粉　50g 揚げ油　適宜【作り方】ぬるま湯で車麩を戻す。戻した車麩を4分割する。昆布出汁、醤油の鍋に水気を軽く絞った車麩を入れて３５分煮る。水気を軽く絞り、小麦粉をまぶしてしっとりしたらパン粉をまぶす。フライパンに菜種油を1cmくらい入れて熱し、車麩の両面をこんがりと焼く。食べる時に、ソースをか......