苦瓜と焼き油揚げの甘酢和え：旬の野菜チャレンジ企画☆苦瓜特集その4 レシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

苦瓜特集、最終日。香ばしく焼いたお揚げとスライスした苦瓜を一緒に甘酢で和えちゃいました。すごくシンプル＆あっさり。でも、これってかなり病みつきになります(｀∀´) 苦瓜みたいにクセがある野菜って好き嫌いがわかれちゃって、「苦みをごまかして食べやすいようにする」ということになりがち。塩揉みしたり、しっかり茹でたり、油でくたくたになるまで炒めたりすれば苦みは減って食べや......