沖うるめの押し寿司：高知出張のお土産〜♪ レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

沖うるめ。別名ニギス。鱚に似てるから似鱚（にぎす）というのだそうですよ。とはいえ鱚の仲間ではないということですのでややこしい限りですが… ほとんど干物にされて流通しているお魚でございますが、活きのいい生魚の状態で手に入れることができました。どうやって食べて差し上げようかしらγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞお刺身にできるほどではなかったので2匹は塩焼きでシンプルに～......