大根のにんにく酒盗炒め☆突き出しにはコレ：年末のトラフグレシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

炒めた大根の食感が好きで、わりと頻繁に大根を炒めた料理を作ります。コツは最初に軽く塩をして水分を減らしておくこと、強火で短時間で炒め切ることの2点。炒めすぎると水分が出てきて炒め煮になってクタクタに。カリッとした食感がポイントですので。酒盗は左党の方でも苦手な方が多いみたいですね。やっぱりあの臭いかなぁ。私も生ではあんまり好んで食べようとは思いません。 ......