椎茸とドライトマトのピンチョス レシピあり

椎茸とドライトマトのピンチョス
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    おいしそう！

"秋の味覚・茸”のイメージが強いのですが、実際には種類によって春夏秋冬（冬はないかな？）が違いまして。 椎茸も実は春と秋の2回、旬を迎えるそう。 幼い頃大嫌いだった椎茸も、今では大好物です☆ それにしても、椎茸を始め茸類はホントにいろんな食べ方ができる～。 煮る、焼く、炒める、揚げる、蒸す、干す、漬ける… 干し椎茸の粉を使ってクッキーも作れたりして。 エライぞ、椎茸......

大本佳奈さん

大本佳奈さん

プランナーでありライターであり、自称・料理研究家。 自然の中で育った野生児の感性はそのままに… 「食べる＝生きる＆幸せ」 そんなことを少しでも伝えていければいいなと思います。 愛らしいパピヨン♂♀と、深山で出会った沢ガニと共同生活中。