タイ風エビ味噌入りチャーハン☆カオ・パット・カピ：徹夜明けに見た光景… レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

昨日に引き続きタイ料理再び。というよりも、昨日のメニューの一品でした。「カピ」という濃厚な小エビを塩漬けにして発酵させてた調味料を使った、本格的なタイ風チャーハンです。カピは独特のニオイが好き・嫌いの分かれるところですが、最初にじっくり炒めてやることで香ばしい香りが出てきます。ナンプラー好きなら必ず絶対お気に召していただけるかと。激辛な印象が強いタイ料理ですが、こ......