鯵の焼き味噌冷やそば茶漬け：冷たいお茶漬けシリーズその④ レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

夏になるとたくさん釣り鯵をいただきます。自分でも釣りに行くこともあるのですが、とにかく釣れるときには「これでもか！」ってほどたくさん釣れるのが鯵というお魚さんなんですね。刺身やタタキ、塩焼きにフライ、煮付け、一夜干しと、一切ムダなく食べきってしまうわが家ですが(^_^;) その中の“保存食”的な加工に「焼き味噌」があります。郷土料理の「さつま」的なものですが、焼いた鯵の身......