鰤の脳天炙りと漬け大根のステーキ☆名残りをいただき♪：いいわけその①秋の金沢編レシピあり

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おいしそう！

今日は春一番が吹いたということで、本格的に季節が変わり目を迎えました。なので、名残りの鰤と畑大根を惜しみながらいただくことにいたしました(￣▽+￣*) ブリッブリの鰤のアラ（今回は頭部分）、一番脂がのってておいしい部分なのになぜかお安い。食べにくいって先入観があるのかな？身の方が一般的な価値が高いからかな？わたくしむしろ魚はアラのほうを好みますが、実家の両親は身の方、しかも背の部分......