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トマト、ズッキーニ、茄子、ピーマン、パプリカなどの夏野菜がたっぷり入った煮物といえば… ラタトゥイユですね(^~^) 夏の定番料理で、温かくても冷たくてもおいしく食べられて栄養満点♪ということでよく作ります。 わが家は野菜の形が崩れるくらいまでしっかり煮込んだスタイル。 単体で食べても付け合わせにしても、少々煮くずれたくらいのものの方がおいしいと好まれております。 余談ですが、今は亡き祖父がハ......
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