アーモンドとクルミのキャラメリゼレシピあり

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おいしそう！

ちょっとつまみたくなった時に、素焼きアーモンドとクルミを食べてるのやけど、それに飽きてきて(苦笑) キャラメリゼにしました。作り方︰フライパンにきび砂糖30ｇと水15ccを入れて火にかけ、大きな泡がボコボコ出始めたら、アーモンドとクルミ合計100gを投入。一旦、火を切り、木べらを使って、ひたすら混ぜ混ぜ。途中、きび砂糖が白く結晶化してきたところで、再び火にかける（←中火）。 ※ 火を......