簡単！白ご飯に合う合う、シソ味噌

簡単！白ご飯に合う合う、シソ味噌
  1. おいしそう！

料理紹介

食欲が落ちがちな時期になりましたー。シソ味噌を乗せたご飯で、乗り切りましょ♡

★材料

(2人分)

  • シソの葉

    20枚

  • 生姜(市販チューブ品)

    約3cm

  • ニンニク(市販チューブ品)

    約3cm

  • ☆日本酒

    大1

  • ☆砂糖

    大1

  • ☆みりん

    大1

  • ☆味噌

    大1

  • ☆鰹節

    1パック

  • 油(サラダ油)

    大1/2

  • 油(ごま油)

    大1/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    シソの葉の軸を切り落とし、細切りする。

  2. 2.

    フライパンに油をしき、生姜とニンニクを炒める。

  3. 3.

    ②に①と☆を入れ、シャバシャバ感がなくなるまで、絶えずかき混ぜながら炒めたら完成。

★ワンポイントアドバイス

炒めすぎると、冷めた時に、固くなってしまうので、要注意(笑)

MIKAさん

MIKAさん

苦手食材が多い野菜コーディネーター。 自らの野菜嫌いを克服するためにレシピを考案する日々(笑) 人生のモットーは、「あたしの人生、好きにさせてくれ」。毎日、全力で生きてます！！