イカとズッキーニのフリット。 レシピあり

イカとズッキーニのフリット。
  1. おいしそう！

ちょっと時間を戻して、前菜で止まっていたメニューの続きを。 ３種の前菜の後には、揚げ物。 ズッキーニとイカのフリットです。 最近、お刺身用のイカが安く売られているので、 それを使って、軽めに揚げました。 衣にチーズと塩が入っているので、 そのままで食べられます。 【材料】 イカ　　　　　　　　　　１ハイ ズッキーニ（黄色、緑色）各１／４本 ・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。