イカとナスの煮しめ。レシピあり

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おいしそう！

祖母と母の好物、イカとナスの煮しめ。味もですが、臭いをかぐと、子供時代を思い出させるお料理です。祖母は、とっても手先は器用な人だったのですが、意外に料理は大の苦手で、しょっちゅう、火を止め忘れては、煮しめの焦げた臭いが家じゅうに広がっていました。母は、母で、煮しめのなすには、こだわりがあって、西日本、特に九州などで採れる、細いけれど、長さが４０ｃｍ以上もある・・・ ...