腰果鶏丁(カシューナッツと鶏のサイコロ炒め)。 レシピあり

腰果鶏丁(カシューナッツと鶏のサイコロ炒め)。
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    おいしそう!

11月は、本当に中華三昧です。 タイトル『akdeniz(=地中海)』から、 『東シナ海(東海)』とか『黄海』に変えた方が良いのでは・・・ などと思ったりしているトコです。 今回は、腰果鸡丁(=腰果鶏丁)。 腰果は、カシューナッツ。 鸡は、鶏肉。 そして、丁は、サイコロ切り。 料理名を直訳すると、カシューナッツと鶏肉のサイコロ切り、となります。 ・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。