柿のタタン。米粉のタルトを使って・・・。 レシピあり

柿のタタン。米粉のタルトを使って・・・。
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    おいしそう!

タルトタタンが食べたくて(というか、作りたくて)、 ここ数回、試していますが、なかなかうまくいきません。 1回目は、冷蔵庫にあったラ・フランスで挑戦。 ・・・結果、文字通り、形にならず、    (ドーム)型から外すと、ずるずるとずり落ちてしまい、失敗。 2回目は、柿。 ・・・結果、(小さな)型から外れず、悪戦苦闘。    でも、洋ナシよりも良い感じかも??・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。