シャガールブルーに包みこまれて＠マインツ。

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おいしそう！

長々とドイツの旅ばかり書いているうちに、クリスマスも終わり、新しい年へのカウントダウンも始まっていました・・・いまさらですね。明後日、パーティ料理を作るのですが、『チーズに合わせて作って』というリクエストを受けて、今日、チーズをもらいに出かけてきました。どんと渡されたチーズは、チーズ熟成士さんの自信作。フルムダンベール・オ・ソーテルヌ、ブリケット・デ・ゴ・・・ ......