抹茶のクッキーと黄金のイチゴ。 レシピあり

抹茶のクッキーと黄金のイチゴ。
  1. おいしそう!

オーブンの調子を確かめるために、 日本から持ってきた抹茶を使って、 久しぶりに和風なクッキーを焼きました。 日本で使っていた高性能なオーブンとは違って、 単純なダイヤル3つのオーブン(タイマー、温度、熱の方向)。 スチーム機能などもちろんのこと、コンベクションさえありません。。。 ちょっとした油断で、悲惨なコトになるのですが、 ギリギリアウト(なのか、セーフなのか?)・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。