スパイシーなトマトペースト（acili ezme）。レシピあり

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おいしそう！

トルコでレストランへ行くと、かなりの確率で出てくるアジリエズメ（acili ezme）。 acili（スパイシー）なezme（すりつぶし）＝スパイシーなトマトベースの野菜ペーストです。作る人やレシピによって、材料が少しずつ違うと思いますが、必ず入っているのが、トマト、たまねぎ、イタリアンパセリ。後は、お好みで、ピーマンとか、ハーブ各種を入れたり・・・。・・・ ...