ブルグル入り葉っぱロール（ヤプラックサルマス）。レシピあり

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おいしそう！

この前、摘んできた葡萄の葉っぱで、ヤプラックサルマス（Yaprak Sarması）を作りました。いつもは、お米を入れて巻く（レシピはこちら★）のですが、今回は、ひき割り小麦（ブルグル）を入れて・・・。トルコでは、ひき割り小麦はかなりポピュラーな食材で、細かくひいたものと、荒くひいたものがあります。細かくひいたのは、ほぼ日本で普通に売っているクスクス・・・ ...