トルコ風、薄切り肉の炒めもの（ヤプラックカブルマス）。レシピあり

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おいしそう！

日本だと、薄切り肉って一般的ですが、トルコでは普通は売っていません。（ヨーロッパとかでも見かけなかったような気がしますが・・・どうなんでしょう？？）と。まぁ、薄切り肉は自分で切るか、お肉屋さんで頼んで特別に切ってもらうしかないのですが、薄切り肉を使ったお料理はあります。その１つが、ヤプラックカブルマス（yaprak kavurması）。初め・・・ ...