スズキのフライにハーブタルタル。 レシピあり

スズキのフライにハーブタルタル。
  1. おいしそう!

固ゆでの卵って、あんまり好きじゃないけれど、 タルタルソースにすると、どうしてあんなにおいしくなるのでしょう。 タルタルというには、ピクルスやケッパーが足りないのかもしれないけれど、 その代わり、ハーブをいっぱい入れました。 イタリアンパセリとディル。 トルコに来てから、頻繁に使うハーブです。 でも。どう頑張って使っても、1束を使い切れないのが悩み。 出来・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。