ホタテのカルパッチョ、イチゴのソース（再び）。レシピあり

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おいしそう！

引き続き、イチゴ。今回は、お菓子じゃなくて、お料理です。わたしの春のおもてなしの定番といえば、『ホタテのカルパッチョ、イチゴのソース』。予算によって、ホタテがタイになったり、ヒラメになったりしますが、だいたい同じようなモノで、お刺身＋エディブルフラワー＋ベビーリーフ＋イチゴのソースです。みためもきれいなので、かなり好評なお料理。今・・・ ...