ウニとトマトのフェデリーニ。レシピあり

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おいしそう！

ずいぶん前に（日本で）作った、パスタです。以前使った、どうもおいしくない（生臭い）冷凍ウニの残り。なんとかおいしく食べられないものか？と、試行錯誤。１．塩水に漬けてみる、２．日本酒に漬けてみるそれぞれ、ウニを漬けこんでから、冷蔵庫で２時間。下処理をした後に、料理に使いました。塩水につけたウニで作ったのは、パスタソース。・・・ ...