マラシュドンドルマ(トルコの伸びるアイスクリーム)。

マラシュドンドルマ(トルコの伸びるアイスクリーム)。
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    おいしそう!

昨日の続きです。 昨日が長かったので、今日は、さくっと1つだけ。 かなり昔、一時期ブームになったけど、 トルコの、伸びるDondurma(アイスクリーム)。 トルコでは、Kahramanmaraş(地中海地方だけど、海に面していない県)の、 マラシュドンドルマが有名です。 カフラマンマラシュのアイスのメーカー、 alpe・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。