Hamsi　Tava（イワシを食べに）。

『あと、数週間でシーズンが終わるから・・・』って、慌ててイワシを食べに行きました。本当は、４人ぐらいで行く予定だったのだけど、結局、集まったのは、１５人近く。かなり大人数でのイワシの会となりました。イワシと言えば、黒海地方。『６１』は、トラブゾンの県ナンバーです。・・・ ...

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。

akdenizさん