緑レンズ豆とブルグルのピラフ。 レシピあり

緑レンズ豆とブルグルのピラフ。
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    おいしそう！

緑レンズ豆とブルグルのピラフ。この前、日本人のお友達のトコへ遊びに行ったとき、初めて食べたのですが、とってもおいしかったので、さっそく、お家でも作ってみることにしました。ちょっと調べてみると、Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı（緑レンズ豆入りブルグルピラフ） は、Müceddereとも言い、ハタイやキリス地方で良く作られるピラフ。そもそもは、アラブのお料理なので、そ......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。