トルコ風オクラの煮物。 レシピあり

トルコ風オクラの煮物。
  1. おいしそう！

アンタルヤの長い、長い夏は、まだ終わりません。。。 昨日も、車に乗って温度計を見たら、４０℃近くあったし、 蒸し暑さも相変わらず。 とはいえ、夜は、少し涼しくなったけどね。 最近のまかないごはんは、またわたしが作るしかなくって、 （調理師さん、病欠のため。病気というか、腱鞘炎のヒドイの） 結構、いろいろ多国籍に作っているけれど、 結局、野菜がしっかり食べられるのは、......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。