これでもボレキ！？アフィヨン風パトルジャンボレイ。レシピあり

先日のコメント欄で、ソーニャさんとのやり取りの中、パトルジャン・ボレイがちらりと話題にでました。で。調べたところ、あら！なんと２種類のパトルジャン・ボレイがあるではないですか！まったく別のお料理なのに、名前が一緒。（...

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。

akdenizさん