クミン入りレンズ豆のスープ。 レシピあり

クミン入りレンズ豆のスープ。
  1. おいしそう！
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この冬はスープばかり飲んでいた気がするけれど、 少し暖かくなったのか（そうでもない？）、 今週は、まだ１度も作っていないです。 今日のスープ（といっても、作ったのは、ちょっと前ですが）は、 レンズ豆のスープだけど、ご当地スープ。 トルコ東地中海地方ハタイのMAHLUTA（マフルタ）っていうスープです。 クミンが入っているのが、特徴です。 クノールのご当地スープシリー......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。