長崎県五島産バリ(アイゴ)のすり身揚げ、自家栽培コマツナの炒めもの、いただきもののおでんほか。

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おいしそう！

(写真)バリのすり身揚げほか。晩ごはんの食卓です。五島の金沢鮮魚さんから送ってもらったバリ(アイゴ)のミンチで、きょうもすり身揚げをつくりました。けっか、きょうは少し練り方を変えたので、弾力感がアップして咀嚼がここちよいです。奥さんの実家からいただいたおでんも食べごたえ十分で、今夜もビールがうまいです。...