自家採捕タコのマリネ、宇和海産ハモの湯引き・梅肉添え、自家栽培サニーレタスほか。

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おいしそう！

(写真)タコのマリネほか。晩ごはんの食卓です。 9月に獲ってきて冷凍保存してあるタコを溶かして、マリネをつくりました。けっか、さっぱりとしたマリネ液のなか、噛むごとにタコのうまみが口じゅうに広がって、とんでもなくうまいです。ふわっとぷりっと仕上がったハモの湯引きも正しくうまくて、今夜もビールが進みます。...