皮付きでエエやんっ♪『長いものから揚げ』と『長いもの塩こんぶバター焼き』レシピあり

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おいしそう！

こんにちは～今日はね、野菜の皮の話なんですけど、私は色んな野菜で料理をしているんですけど、まずは先入観なしで色んな部位を使ってみるんです。特に野菜の皮というか表面ね。皮の近くには栄養がたっぷりあるし、旨みも多いので炒めたり、揚げたり煮たりして使います。例えばさつまいもの皮。【農家のレシピ】さつまいもの皮チップス by FarmersK 皮を使うという前提でちょっと厚めに剥いて......