こんにちは~ 毎日寒いですね~。寒い日には鍋が一番でも大きい鍋とカセットコンロを出すのは面倒なので小鍋にしました。 サンマは塩さんま。添えているゆずはさんまの表面にスーッと滑らすだけでエエ香りがします。 塩さんまは塩気が強いので大根おろしをたっぷりと用意しました。 みずみずしい大根おろし。 大根は皮の周辺が辛いので、甘い大根おろしを作る時は皮は分厚い目に剥きます。下の方は皮が分厚いの......
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京都の山の中で暮らす農家です。簡単・時短の野菜料理や田舎暮らしの事、虫や鳥、猫のミントちゃんと犬のバジルくんのことなど日々の出来事を綴ります。