豚肉とホワイトアスパラのチーズソースかけ

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おいしそう！

またホワイトアスパラを見つけて購入してきました。ちょうどカツ用の厚切豚肉が残っていたのでこれと合わせることに。豚肉は余熱で火が通るくらい、お酢をかけてさっと煮、茹でたホワイトアスパラ、ジャガイモを添えて市販のチーズソースをかけただけの簡単なもの。チーズのソースはもちろんジャガイモにもアスパラにもよく合い、切るとちょうど火が入ったピンク色の肉が柔らかくていい感じ。仕上げにかけたトリュフオイルで香りい......