塩焼き鮎と春菊、新玉ねぎのマリネレシピあり

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おいしそう！

鮎が旬ですね。何か作ろうと購入してきました。とりあえず塩焼きにして・・・そのままご飯に炊き込んでもいいし。たいていは炊き込みご飯なので・・・マリネに！新玉ねぎをちょっと加熱して！ちょうど買ってあった春菊をさっと茹でて一緒にマリネすることに。香りづけにクミンシードを散らして。鮎の香りと春菊はよく合って香り良い、春菊は甘く感じます。クミンで全体的に香りが引き立った感じ。香りの良い、鮎......