ホウボウのソテー、ミルフィーユ仕立て、蟹のビスクのソースかけレシピあり

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おいしそう！

最近、よく通う商店街にある色々な魚を扱う魚屋、つい覗いてしまいます。今日は何があるのかな？今回ゲットしてきたのはホウボウです。皮が剥いである小さめのものでしたので、どうしようかな。 3枚におろしてカリッと焼き、焼いたパプリカ、カリッと焼いた油揚げと層にして重ねて一番上に乗せ、カップスープの蟹のビスクを濃いめに解いてソースにしてみました。ホウボウもこんがりふんわり、油揚げカリカリ、パ......