鮎とパプリカのマリネ、ミントヨーグルトソースかけレシピあり

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おいしそう！

鮎を買ってきました。鮎はいつも炊き込み御飯にしてしまうので何か他にアレンジないかな？というわけで今回はマリネ、黄色のパプリカがあったのでこれと一緒に。ミントがあったのでヨーグルトと合わせ、ソースを作ってかけてみました。ミントの清涼感と鮎のほろ苦さはよく合って調和する感じ。ヨーグルトも苦味にいい感じにあって味もバランスがいいです。意外な組み合わせな感じですが、鮎の上品なほろ苦さがおいしいマ......