鮎とピーマンと白桃のマリネレシピあり

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おいしそう！

今回は鮎です！鮎は塩焼きが定番、うちならいつも鮎ご飯！美味しいですがいつも同じじゃね、・・・。ふと、買い置きのピーマンが目について！この青い香りと鮎の青さは合うかも！？と言うわけでピーマンとマリネすることに。ピーマンと一緒に缶詰の白桃も塩焼き鮎とマリネしてみました。さわやかな感じ、鮎と青い香りのピーマン、ほの甘い白桃は良く合い、鮎のほの苦味が心地よいです。爽やかなロワールのワイン......