レシピブログ
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暑くなってくると、冷たい食べ物が気になりますね。 そうめんだったり、 冷やし中華 。 冷や汁 も大好きです。 今回は鮎!鮎を使って何を作ろうか??? ふと、鮎の青い香りを生かして 冷や汁 がいい感じにできる!? ですがちょっとアレンジ、鮎に合いそうなのでそばがきを作って入れ、モツァレラチーズも使って イタリア風をイメージ 、イタリアン 冷や汁 ! バジルオイルで仕上げてみました。 ほろ苦い鮎とそば......
鮎の塩焼きと梅干しの土...
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