平目とグリーンアスパラ、白桃のサラダ、カリカリコーンフレーク添えレシピあり

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おいしそう！

近くのお魚専門店、いろいろな魚、めずらしいものばかり扱うのでつい通ってしまいます。というわけで今回も魚、平目です。もちろんそのままお刺身でも十分美味しいですが、手頃なお値段で買うとちょっぴり！・・・だったりします。 tいうわけで増量！アレンジして。今回は平目を白桃やアスパラと合わせてサラダ仕立てにしてみました。仕上げにはコーンフレークを散らして。ドレッシングにヨーグルトを使ってさわや......