キジのササミとスモーク鴨のクスクス添え、トリュフ風味レシピあり

長野で猟をする知人からキジをいただきました。ササミだったのでどうしようかな。香りは鶏よりあると思うので、引き立てるように香りのあるものと合わせることに。スモークの鴨とトリュフ、添え野菜にカブとアス......

おいしいもの大好き！ワイン大好き！マイペースでいろいろ研究！

ta_x_kimiさん