キジとゴボウのコンフィ レシピあり

キジとゴボウのコンフィ
  1. おいしそう!

安曇野 で漁をする知人からキジをいただきました。 モモと手羽です。大きさは中くらいのブロイラーと同じくらいでしょうか? 鶏より肉質は赤くしまった感じ。脂みはないけど赤身は鴨っぽい? そんな感じなので鴨......

ta_x_kimiさん

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おいしいもの大好き!ワイン大好き!マイペースでいろいろ研究!