タタキアスパラの胡麻和えのおぼろどうふのせレシピあり

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おいしそう！

アスパラガスは最近は年中出回っている気もします。年中食べられて嬉しいですね。ぷっくりとした穂先がおいしい！太いものを見つけるとつい買ってしまいます！心地よいグリーンな香りがなんといってもいい！今回は太いアスパラを茹でてから叩いてからゴマソースでなじませ、おぼろどうふにのせてみました。ゴマソースにはピーナツバターやバルサミコソースも使って。味の染み込んだアスパラが豆腐で引き立つ感じ！ ......