アボカドと茹で卵のアイヨリ風レシピあり

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おいしそう！

アボカドと卵でとろりんサラダ作ろうかな、なんてノリでサラダを。それでは面白くないので、南仏のアイヨリをイメージ、ガーリックをきかせたアボカドと卵のサラダを作ってみました。ちょっぴりぴりっとしますが、とろりとした半熟卵とアボカドがまろやか。仕上げにかけたイタリアンハーブが香っていいですね。パンに添えて。ワインがすすみそうです。 ♪作り方♪ 3人分半熟卵2個は殻をむいてざっくり3等分にする......