カレイの昆布締め、ライム風味レシピあり

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おいしそう！

明けましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いします。年明けはやっぱり和食！お刺身を買い込んで・・・・、今回はカレイのお刺身を使ってアレンジです。カレイは砂地の海底を這ううすべったいカレイですから薄い切り身。ちょうどライムを買ってきたので、塩昆布と一緒にマリネすることに。昆布と邪魔しない程度に加えた赤のパプリカでちょうどいい感じ。青い感じのライムの酸と昆布の味わいでバランス......