マグロとイカスミのパスタ、ミント風味レシピあり

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おいしそう！

マグロのアラを買ってきました。量があるのでお得な気分ですが、黒っぽい塊の身、加熱調理が必要ですが・・・、おおよそ食欲わかない感じ。どうしたら美味しくなるかな？と思いついたのが、ブラックオリーブ、イカスミ、トマト、赤ワインなどで煮込んで、ミントで爽やかめに仕上げパスタにしてみました。コクありで、味わい深くておいしい！ミントで味がキリッと締まる感じです。 ♪作り方♪ 3人分マグロの赤身は......